在生活中，总有一些味道能瞬间唤醒童年的记忆，而茴香鸡蛋馅饼对我来说，就是妈妈厨房里最温暖的味道。每当茴香和鸡蛋的香气弥漫开来，仿佛时光倒流，我又回到了那个无忧无虑的时光。
茴香鸡蛋馅饼看似简单，却蕴含了妈妈对家的用心。茴香，这种带有独特清香的蔬菜，配上金黄的鸡蛋，不仅营养丰富，更是一种味觉的享受。妈妈总是亲手挑选新鲜的茴香，洗净切碎，与打散的鸡蛋混合，再加入少许盐和香油调味。馅料搅拌均匀后，她用柔软的面团包裹起来，轻轻擀成圆饼，放入平底锅中慢火煎至两面金黄。
每一口咬下，外皮的酥脆与馅料的鲜嫩交织在一起，茴香的清香在舌尖绽放，鸡蛋的柔软带来满满的满足感。这不仅仅是食物，更是妈妈对家人的关爱与呵护。记得小时候，我总爱守在厨房门口，看着妈妈忙碌的身影，等待那第一块热腾腾的馅饼出炉。那时候，我觉得这就是世界上最美味的食物。
如今，虽然我已长大，但每当我想念妈妈，就会尝试自己动手做茴香鸡蛋馅饼。虽然手艺远不如妈妈，但那份熟悉的味道总能带给我安慰。或许，这就是‘妈妈的味道’的魅力所在——它超越了简单的食材，成为情感的载体，连接着过去与现在。
茴香鸡蛋馅饼，一道平凡的家常美食，却承载了无数家庭的温暖回忆。无论身在何方，这份味道总能提醒我们，家永远是最温暖的港湾。
